（1）公司簡介
湖南省寧鄉市四小碟食品有限公司是一家集產品科研、生產、銷售、文化傳播為一體的綜合性食品企業。其傳承發揚的“寧鄉四小碟”制作技藝2016年被收錄入長沙市級非物質文化遺產。公司目前共有蜜餞、糕點兩條生產線，主推的刀豆花、冰姜、紫蘇青梅、砂仁糕被譽為極具寧鄉特色的風味零食。
（2）公司位置
公司選址位于長沙寧鄉金洲鎮箭樓村，毗鄰關山大道以西關山國家AAAA級景區，自然生態優美，植被良好，廠區設計合理。公司選址地與省會長沙市中心僅35公里，距寧鄉市政府僅15公里，距新修的長益復線高速不到1公里，交通便利。
（3）建設現狀
園區建設用地1800m2。其中生產區域1300 m2，辦公區域300 m2,生活區域200 m2及其他外部建設設施等。
（4）公司經營范圍：
公司現有“四小碟”、“寧鄉四小碟”、“雪輝”三個品牌。主推傳統手工特產。經營范圍包括炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、醬腌菜生產；糕點、面包制造；農副產品、農產品、炒貨食品及堅果制品銷售；農產品互聯網銷售；收購農副產品；農產品初加工；蔬菜種植；自營和代理各類商品及技術的進出口。